As mulheres, denominadas de baianas, caracterizadas por roupas coloridas, rodopiam no salão ao som de ganzá, bombo e às vezes sanfona, só parando para escutar os mestre e contra-mestre nomeados repentistas.
No carnaval o samba-do-matuto sai como bloco, visitando casas e homenageando os proprietários, que recompensam a homenagem colocando um dinheiro alfinetado na bandeira.
O primeiro mestre que se tem notícia foi o Albérico Paulo e logo depois o Benedito Honorato, um pedreiro com excelentes dotes poéticos e José Tomaz, que bem servia aos senhores Júlo Bello, José Leitão ( do Junco ) e Batista Acioli. Entretanto, até bem pouco tempo, somente restava o Antônio da Dió, tendo este falecido e deixado o legado ao Sr. Luis.
